Blossom Hotel Houston 任命米其林星級廚師

開花 | eTurboNews | 電子網
圖片由休斯頓開花酒店提供

Blossom Hotel Houston 很高興地宣布,米其林星級廚師 Ho Chee Boon 現在領導整個酒店的烹飪節目。

即將在未來幾個月內首次亮相的酒店烹飪項目的激動人心的發展,包括 Boon 的 Duck House、Blossom Club Chef's Table、新的日本餐廳、Blossom Dessert Bar 等

休斯頓花開酒店在休斯頓開業的最新豪華酒店,很高興地宣布米其林星級廚師 Ho Chee Boon 現在領導整個酒店的烹飪節目。 在他擴大的角色中,Boon 主廚負責監督所有餐飲體驗,包括私人用餐選擇、客房內用餐、宴會和活動,以及將在未來幾個月推出的一系列令人興奮的新場所。 其中包括 Boon 的 Chef Boon's Duck House、一個新的日本餐廳、Blossom Dessert Bar、Sky High 雞尾酒吧和 Blossom Club Chef's Table 體驗。 廚師 Boon 將由才華橫溢的烹飪專業團隊陪同和監督,其中包括著名廚師陳志能和羅里麥克唐納。

Blossom Hotel Houston 與 Chef Boon 合作推出全新的 Sky High 雞尾酒吧,位於迷人的屋頂游泳池旁,可欣賞城市景觀。 

大廚 Boon 和他受人尊敬的烹飪團隊將監督酒廊的菜單,其中包括高級食品和飲料,這肯定會成為該地區的熱點。 該空間計劃於 4 年第四季度開放。

酒店的另一個令人興奮的新發展是推出其獨家的 Blossom Club 主廚餐桌,為來自新加坡的著名廚師陳志能掌舵的客人提供美食、多道菜的固定價格菜單。 陳大廚多年來一直與文大廚合作,包括在新加坡的萬豪和麗思卡爾頓酒店以及香港東洋集團等多家機構和 Hakkasan 集團的企業廚師。 位於酒店頂層,每晚僅 20 位客人有機會在私密的環境中享用創意、高級菜餚的菜單。 Chef's Tables 體驗計劃於 3 年第三季度推出。

休斯頓花開酒店 與英國廚師 Rory Macdonald 合作,在酒店大堂開設了一家高架甜點吧。 Blossom 的新空間計劃於今年第四季度開業,將在溫馨的氛圍中提供由知名廚師烹製的甜美佳餚以及優雅的下午茶服務。 主廚 Rory 開始了他的烹飪生涯,包括在馬德里的一家米其林兩星級餐廳和 Gordon Ramsay 的倫敦酒店工作,這家新餐廳獲得了兩顆米其林星以及 Hakkasan 集團。 主廚 Rory 在紐約推出了他的第一個個人概念 Patisserie Chanson + Dessert Bar。 主廚 Rory 以其六道菜、omakase 風格的甜點品嚐菜單而聞名,並廣受好評。 他的第一本食譜, ,於 2019 年春季發布。

另一個令人興奮的餐飲概念將於 4 年第四季度在 Blossom Hotel Houston 推出。一家日本餐廳將在二樓開業,在溫暖舒適的空間內供應高檔壽司、優質生魚片和日本風味菜餚。讓成分發光。

最後,Boon 主廚將領導 Boon 的 Duck House,這是一個粵菜風格的用餐體驗,專注於鴨子菜餚,位於酒店底層的一棟獨立建築內。 廚師 Boon 的傳統技術與新鮮食材相結合,製作出現代菜餚,向傳統粵菜和風味特徵致敬。 除了鴨子菜餚,餐廳還將提供傳統美食,如炒菜、點心和湯。 何主廚希望為酒店客人和當地人營造一種氛圍,讓他們體驗地道的粵菜美食體驗,並具有與Blossom Hotel品牌及其國際背景相匹配的高雅精緻感。 Boon 的 Duck House 計劃於 2023 年開業。

Blossom Hotel Houston 酒店位於 7118 Bertner Avenue,毗鄰 NRG 體育場、休斯頓博物館區、休斯頓動物園和休斯頓的熱門景點以及德克薩斯醫療中心。 如需預訂休斯頓 Blossom Hotel 的更多信息,請訪問 BlossomHouston.com.

關於何志文廚師長

主廚 Ho Chee Boon 是一位米其林星級廚師,在世界上最知名的幾家亞洲餐廳擁有近 30 年的經驗。 出生於馬來西亞的 Boon 主廚是 Hakkasan 的前國際行政總廚,並在全球開設了幾家最著名的餐廳,包括倫敦的 Hakkasan Hanway Place、迪拜的 Hakkasan、阿布扎比 Hakkasan、Hakkasan Doha、Yauatcha Soho 倫敦、莫斯科的 Turandot、和曼谷的微風。 他於 2012 年移居美國,創辦 Hakkasan New York。 廚師 Boon 最近在舊金山的唐人街開設了他的第一家餐廳概念 Empress by Boon,獲得好評和大張旗鼓。 他的國際烹飪專業知識將任何餐廳及其美食轉變為真正的美食體驗。

關於休斯頓花開酒店

休斯頓開花酒店,最近被評為 10 年美國 2022 家最熱門的新酒店 作為 TripAdvisor 2022 年旅行者之選獎的一部分,它提供深深植根於河口市的創新國際體驗。 酒店距離世界上最大的醫療中心和休斯頓一流的商業和娛樂場所僅幾步之遙,作為距離 NRG 體育場最近的豪華酒店,距離休斯頓的熱門景點也只有幾分鐘的路程。 無論是出於醫療需求、商務旅行還是休閒旅行,客人都可以享受休斯頓的多樣性,這也體現在酒店對這座城市的航空根源的別緻點頭上,同時利用酒店的零售購物、兩家主廚餐廳和無與倫比的設施和服務、豪華客房以及大量的活動和會議空間。 欲了解更多信息,請訪問 BlossomHouston.com,或跟著我們 FacebookInstagram.

關於作者

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琳達·S·霍恩霍爾茨

琳達·霍恩霍爾茲 (Linda Hohnholz) 曾任編輯 eTurboNews 很多年了。 她負責所有優質內容和新聞稿。

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