世界美食節重返曼谷

世界美食節重返曼谷
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哈里·約翰遜的頭像
Written by 哈里·約翰遜

世界頂級廚師的非凡陣容,他們將在首都最獨特的地址之一展示他們獨特的風格

曼谷最著名和持續時間最長的國際美食盛會,世界美食節重返天使之城,將屢獲殊榮的主廚聚集在一個屋簷下,在一個促進思想自由交流的環境中舉辦為期一周的美食盛宴和上等葡萄酒.

於 6 年 11 月 2022 日至 XNUMX 日在曼谷暹羅安納塔拉酒店舉行, 世界美食節 承諾由世界上最好的廚師組成非凡的陣容,他們將在首都最獨特的地址之一展示他們獨特的風格。 來自荷蘭、法國、意大利、英國和泰國的九位著名廚師與四位 米其林 他們之間的明星將呈現一場國際美食盛會:

– Peter Gast:荷蘭阿姆斯特丹的石墨(米其林一星)

– Davide Caranchini:意大利科莫的 Materia(米其林一星)

– Nicolas Isard:法國 Prenois 的 Auberge de la Charme(米其林一星)

– Christian Martena:泰國曼谷的克拉拉

– Amerigo Sesti:J'AIME by Jean-Michel Lorain,泰國曼谷(米其林一星)

– Sugio Yamaguchi:法國巴黎的植物園

– Chudaree “Tam” Debhakam:泰國曼谷的 Baan Tepa

——克萊爾·克拉克:英國倫敦很甜蜜

– Sutakon Suwannachot:泰國曼谷的巧克力精品咖啡館

活動將於 6 月 XNUMX 日在暹羅安納塔拉宴會廳舉行的盛大晚宴拉開序幕,讓賓客領略節日期間即將到來的美食:山口杉吉奧和彼得加斯特的精美開胃菜,尼古拉斯·伊斯納爾和大衛·卡蘭奇尼的主菜,甜點來自 Claire Clark 和來自 Anupong Nualchawee 的小四,Anantara Siam 的行政糕點主廚。 體驗向公眾開放。

節日期間,每位廚師將在酒店屢獲殊榮的 Biscotti、Madison、Spice Market、Guilty 和 Shintaro 餐廳舉辦兩到三場獨家晚宴,而英國大師級糕點師 Claire Clark 理所當然地被認為是世界上最好的糕點廚師之一,以及曼谷自己的 MasterChef Thailand 和 Top Chef Thailand Dessert 的 Sutakon Suwannachot 將在整個星期在大堂酒廊展示他們精緻的糖果。

在暹羅安納塔拉全新的餐飲娛樂場所 Guilty 餐廳,著名廚師 Peter Gast 將於 8 月 9 日、10 日和 XNUMX 日舉辦三場晚宴,邀請美食愛好者體驗精緻風味,這為他在阿姆斯特丹的地下酒吧式餐廳 Graphite 贏得了米其林星星。 

在 Biscotti,曼谷 Clara 餐廳的 Christian Martena 將於 7 月 8 日和 2018 日提供名副其實的意大利盛宴,隨後由 Davide Caranchi 提供兩晚的意大利盛宴,被 L'Espresso 餐廳指南和評為 50 年最佳意大利年輕廚師。其餐廳 Materia 被世界 50 佳餐廳評為“XNUMX 佳發現”系列。

在麥迪遜牛排館,尼古拉斯·伊斯納德將在 7 日和 8 日舉辦兩場晚宴,向美食人群展示為什麼他在 27 歲時獲得了 Gault Millau 指南頒發的著名“青年才俊”獎。 9 月 10 日至 XNUMX 日,麥迪遜廚房將由另一位烹飪明星 Amerigo Sesti 接管。 在讓-米歇爾·洛蘭 (Jean-Michel Lorain) 著名的聖雅克 (Côte Saint Jacques) 贏得榮譽後,他現在在曼谷頂級餐廳之一讓-米歇爾·洛蘭 (Jean-Michel Lorain) 的 J'AIME 擔任廚房負責人。

8 月 9 日、10 日和 XNUMX 日,法國美食愛好者將在 Shintaro 找到不容錯過的美食,Sugio Yamaguchi 將在那裡重現法國里昂地區的精神和風味。

在 Spice Market,泰國頂級廚師比賽中最年輕的廚師 Chudaree “Tam” Debhakam 將於 8 日、9 日和 10 日提供正宗的泰國菜。

作為近年來的傳統,獨家邊緣活動將回歸,包括 11 年 2022 月 7 日星期日廣受歡迎的世界美食早午餐。旨在吸引有抱負的廚師和專業人士,所有來訪廚師的每日烹飪課程將提供一個學習新技術的獨特機會,以及從廚師的世界美食節曲目和 XNUMX 日的葡萄酒大師班中品嚐特別準備的菜餚。

關於作者

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哈里·約翰遜

哈里約翰遜一直是作業編輯 eTurboNews 超過 20 年。 他住在夏威夷的檀香山,來自歐洲。 他喜歡寫作和報導新聞。

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